IMS Services Dienstleistungen HACCP-Konzept

Arbeitsprogramm

Bitte erarbeiten Sie im Rahmen der Umsetzung die Arbeitsprogramme von Arbeitsprogramm 1 beginnend ab. Im ersten Jahr ist die Umsetzung des Arbeitsprogrammes die Umsetzung des HACCP-Konzeptes im Unternehmen. Im zweiten und den folgenden Jahren ist das Arbeitsprogramm zur Überprüfung angedacht.

Die Umsetzung der Arbeitspakete sollte in Steuerung und Umsetzung unterteilt werden. Die Steuerung erfolgt in der Regel durch die QM-Beauftragte Person. Die Umsetzung kann durch verschiedene Bearbeiter(innen) erfolgen. In der Regel durch die Fachabteilung, die das Arbeitsprogramm betreffen.

Das aufzustellende HACCP-Team ist in die Bearbeitung einzubeziehen. Der Ablauf ist in den Arbeitspaketen vorgegeben.

Bitte laden Sie als ersten die Jahresübersicht Arbeitsprogramm herunter. Dies dient der Umsetzungskontrolle und der Übersicht. Die Ablage der Übersicht, aber auch die Arbeitspakete können analog, oder auch digital erfolgen.

Das Arbeitspaket besteht aus einem Deckblatt und einem Arbeitsblatt. Im Deckblatt sind Übersicht und Umsetzung enthalten, im Arbeitsblatt sind alle Maßnahmen und Arbeitsschritte vorgegeben.

Video Umsetzung der Arbeitspakete

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